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Gastronomie à Saint-Petersbourg

La cuisine russe possède une quantité de soupes impressionnante, goûtez notamment celle à la betterave et celle au chou.
Les petits déjeuners sont souvent très onsistants.
Les plats connus de Russie sont les chprotis, un poisson fumé à l'huile ; les saliankas, une sorte de choucroute ; les chachliks, des brochettes de viande de Caucase et les pirojkis, des beignets farcis salés ou sucrés. Mais le plat russe connu dans le monde entier est le caviar noir, il se consomme sur des blinis et se digère avec de la vodka.
Pour ce qui est de l'alcool il y a le kvas qui est un alcool à base de pain de seigle fermenté. Cette boisson est très rafraîchissante. Sinon il y a, bien évidemment, la vodka qui dans son pays se boit pure ou parfumée au poivre, aux abies, à l'herbe de bison….

Cependant si vous voulez goûter la gastronomie typique, évitez les grandes villes qui se laissent aller à la nourriture internationale.