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Gastronomie à Prague

La cuisine tchèque ressemble assez à la cuisine de l'Europe centrale (Autriche, Allemagne)

Le repas commence bien souvent par une soupe.

La viande tient une place importante dans le repas, elle est souvent accompagnée de pommes de terre, de riz ou de choucroute, le tout couvert d'une bonne dose de sauce bien épaisse.

La République Tchèque est le pays du goulasch, du rôti de bœuf aux airelles…
Prague possède son propre jambon.

Un des plats typiques tchèques est le knedlo-zelo-vepro, ce sont des boulettes de pain avec de la choucroute et du rôti de porc. On arrange souvent les plats avec du cumin du bacon et beaucoup de sel.

La bière est très appréciée lors des repas en République Tchèque. La bière tchèque est réputée comme l'une des meilleures du monde.