Vous êtes ici : Accueil : Destinations : Amérique : Equateur : Gastronomie en Equateur

Gastronomie en Equateur :

L'Equateur est l'un des pays d'Amérique Latine où la nourriture est la meilleure.
Chaque repas débute par une soupe assez riche appelée caldo.
La pomme de terre, le riz ou la banane sont les accompagnements.
Le pollo a la brasa est le plat national. C'est du poulet à la braise avec des frites.
Sur la côte, laissez vous séduire par le "ceviche", à base de poissons, crevettes marinées avec du citron, ail, oignon et coriandre.
Sinon pour les jours de fête, le cochon d'Inde est de mise.
La chicha est une bière à base de maïs qu'il ne faut refuser si on vous la propose car vous risqueriez de vexer la personne qui vous l'a proposé.
Une boisson qu'il ne faut pas rater, pour son goût et la forme de sa bouteille est le Spirito del Ecuador. C'est une liqueur d'amende amère.